80 подписчиков
🇮🇹 Скарпачча — традиционное итальянское блюдо из Тосканы, приготовленное из простых ингредиентов.
🥔Картофель 400 грамм
🧀 Сыр 200 грамм
🥛Полстакана муки
🥤Четверть стакана воды
🫒Две ст. л. оливкового масла
🌿Тимьян
🌱 Зеленый лук
🧀Сыр пармезан для посыпки
🧂Соль и перец
▪️Картофель очистите и натрите на терке, промойте холодной водой (хорошо промывайте, пока не получится чистая вода без крахмала)
▪️Тщательно слейте воду с картофеля.
▪️Натрите сыр на терке.
▪️В миску добавьте картофель, сыр, муку, воду, зелень, масло, соль и перец и хорошо перемешайте.
▪️Выложите тесто тонким слоем на смазанный маслом противень или на бумагу для выпечки.
▪️Натрите сверху сыр пармезан.
▪️Поставьте в предварительно разогретую до 180/200 градусов духовку на 40 минут.
#скарпачча #итальянскаякухня #итальянскоеблюдо #рецепт #рецепты #уютныерецепты #вкусныерецепты #рецептдня
Около минуты
14 января 2025