102 подписчика
И снова здравствуйте!
Итак, мои хорошие, продолжим наши кулинарные игры. Сегодня в рубрике #блюдодня я поделюсь с вами рецептом куриных оладушек. Сразу оговорюсь, блюдо хорошо для тех, кто придерживается пп. Хотя, моему мужу понравилось тоже. Он сегодня кушал картофельное пюре и голубцы, а оладушек стащил у меня чисто попробовать. Блюдо это хорошо тем, что оно не энергозатратное. Вот люблю я, чтобы было и вкусно, и быстро, и по возможности не дорого. Вот это как раз из этой серии. Да с нашим ритмом жизни все любят так то, наверное. Ну да ладно, отложим лирику, займёмся делом. Для начала я отварила куриную грудку. Небольшой кусочек, примерно грамм на двести. Потом отварное куриное мясо залила бульоном, на такое количество грамм пятьдесят надо. Я, конечно, сейчас напишу вам пропорции, но сама на глаз всё делала. Два яйца ещё сырых туда же и мелкую луковицу. Соль и любимые приправы по вкусу. Я положила хмели-сунели и прованские травы. Теперь все ингредиенты надо измельчить любым доступным способом. Я это делала погружным блендером, но мне показалось, что измельчителем будет удобнее. Вот беда, не смогла найти измельчитель. Надо сказать, что я в этом плане считаю себя перфекционистом, все вещи у меня должны лежать строго на своих местах, и не дай боже передвинуть их на пару сантиметров влево-вправо. А тут такой казус вдруг со мной. В общем, перерыла я всю кухню и не по одному разу, безрезультатно. Как в воду канул, как говорится. Уж и чёртика я просила, не отдал, зараза. Муж пробовал на помощь придти, нашёл старую кофемолку, пытался мне её заместо измельчителя вручить торжественно, попал под горячую руку и шустренько ретировался с кухни, что-то обиженно бурча под нос себе. Короче, измельчитель я так и не нашла. Завтра продолжу поиски. Может, кто знает, что в таких случаях говорить надо? Мож, заклинания какие? Я просто прокричала пару раз «чёртик, чёртик, поиграл и отдай, гадёныш ты этакий», ну и кулаком для острастки погрозила. Вот такой вот у меня получился весёлый вечер. Но оладушки вкусные получились. Из такого количества продуктов шесть штук вышло. Даю вам пропорции:
Курица - 200 гр
Бульон - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Лук репчатый - 1шт
Соль, приправы - по вкусу
Я готовила в мультипекаре на панелях для гриля. Можно и в духовке, а для тех, кому пп по барабану, и на сковороде в маслице, м-м-м, вкуснота!
Короче, готовьте скорее, не пожалеете! Хороший вечер и хорошее настроение вам обеспечены. Я вот наелась и даже про свой измельчитель забыла😀
И раз уж речь сегодня про пп, жду в комментариях ваши пэпэшные рецепты. Делитесь, вместе веселее готовить.
Приятного аппетита всем. Тепла и домашнего уюта.
Ваша Елена Грибова
2 минуты
21 января