1795 подписчиков
Тост с яичным салатом
На 2 порции
Ингредиенты:
ЯЙЦА - 3 шт.
ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 2 веточки
УКРОП 2 веточки
ШПИНАТ 50 гр
МАЙОНЕЗ - 1 ст. л.
ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА - 1ч. л.
ВИННЫЙ УКСУС - 1/2 ч. л.
ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ - 4 КУСОЧКА
МЯТА 1 веточка
СОЛЬ/ ПЕРЕЦ по вкусу
Приготовление:
1. Яйца заранее отвариваем в крутую и остужаем. Очищаем яйца и разрезаем пополам, вытаскиваем желток в миску.
2. Белок нарезаем мелким кубиком.
3. Укроп, зеленый лук и шпинат мелко нарезаем.
4. К желткам добавляем майонез, дижонскую горчицу, винный уксус, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
5. Затем добавляем белок и всё хорошо перемешиваем.
6. С хлеба срезаем корочки и оставляем только мякиш и делим их еще напополам. Подсушиваем тосты на сухой сковородке по 1 минуте с каждой стороны.
7. На теплый хлеб выкладываем яичный салат, накрываем вторым кусочком хлеба, прижимаем и выкладываем на тарелку украсив сверху зеленью.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
6 февраля 2025