1805 подписчиков
Запеченная яичница с охотничьими колбасками и овощами
Ингредиенты:
* ЯЙЦА - 3 шт.
* ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ - 2-3 шт.
* ЛУК-ПОРЕЙ - 1/4 шт.
* БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ - 1/2 шт.
* ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ - 10 шт.
* ТИМЬЯН щепотка
* ПЕТРУШКА - 1 веточка
* ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
* СЫР ФЕТА - 50 г
* СОЛЬ
* ПЕРЕЦ
Приготовление:
1) Лук порей нарезаем колечками и моем от песка и грязи в миске с водой. Затем просушиваем бумажным полотенцем.
2) Болгарский перец нарезаем соломкой.
Колбаски нарезаем колечками.
Томаты черри нарезаем пополам.
3) В сковороде на масле на медленном огне обжариваем лук порей
4) Добавляем к нему перец, колбаски и готовим еще немного вместе.
5) Далее добавляем томаты и готовим до мягкости. 6) Добавляем соль с перцем и тимьян по вкусу.
7) Перекладываем овощи с колбасками в форму для запекания.
8) Туда же разбиваем аккуратно яйца.
9) Белок немного смешиваем с овощами, старясь не лопнуть желтки.
10) Убираем яичницу запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут до схватывания желтка.
11) Через 10 минут необходимо достать яичницу и 12) Присыпать овощи и белок сыром фета, крошим его руками.
13) Готовое блюдо украшаем нарезанной петрушкой и подаем с хлебом.
Приятного аппетита!
Около минуты
13 января 2025