28 подписчиков
Вкусный, сытный и невероятно популярный: пирог Спанакопита пекут в каждой греческой семье. Секрет его успеха заключается в нежном вкусовом сочетании сыра фета и шпината, простоте приготовления и максимально полезной начинке.
Ингредиенты:
✨Bontier Филло тесто замороженное 500 г
✨Сыр фета — 300 г
✨Шпинат свежий — 300 г
✨Яйцо куриное — 2 шт
✨Оливковое масло — 100 г
✨Лук зелёный — 1 пучок
✨Укроп свежий — 1 пучок
✨Соль — по вкусу
Подготовка:
1️⃣Тесто Филло торговой марки BONTIER® достаём из морозильной камеры и помещаем на ночь в холодильник, не вскрывая упаковку.
2️⃣Шпинат промываем, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут. Сливаем воду и с помощью блендера измельчаем шпинат в пюре.
3️⃣Взбиваем яйца с солью, добавляем измельчённый шпинат, мелко нарезанные зелёный лук и укроп, тщательно перемешиваем.
4️⃣Сыр фета измельчаем руками или вилкой, добавляем в начинку и снова перемешиваем.
Приготовление:
1️⃣Разделяем листы теста Филло на две части: две трети — для основы пирога, одна треть — для верхушки. Неиспользуемое сейчас тесто накрываем влажной салфеткой.
2️⃣Смазываем форму для выпечки оливковым маслом и выкладываем листы теста в один слой так, чтобы края теста выступали за край формы. Промазываем маслом и выкладываем следующие листы. Повторяем, пока не выложим всё тесто для основы.
3️⃣Равномерно распределяем начинку поверх теста, загибаем выступающие края. Сверху выкладываем оставшиеся листы теста, промазывая каждый оливковым маслом.
4️⃣Помещаем пирог на 40 минут в прогретую до 180 градусов духовку.
Подача:
Немного остужаем Спанакопиту, нарезаем на порции, подаём к столу тёплой или охлаждённой.
✅Сохраняйте рецепт и согревайтесь ярким средиземноморским вкусом в морозные зимние дни.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
1 минута
14 января 2025