11 подписчиков
ХУДЕЕМ НА БЕЛКОВЫХ ВАТРУШКАХ
КБЖУ на 1 ватрушку (вес 144 гр): 248/24/10/17
для основы :
творог - 250 гр
яйцо - 2 шт
мука зеленой гречи - 50 гр ( можно рисовую, ц/з)
кокосовая мука - 35 гр
разрыхлитель - 1/2 ч л
Подсластитель
начинка :
творог (мягкий творог) - 180 гр
Подсластитель
Творог домашний, обезжиренный, зернистый, в меру влажный .
Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше в зависимости от творога. Добавляю кокосовую так как она хорошо забирает влагу и дает приятный аромат.
Приготовление:
1. Творог смешать с яйцами, перебить до однородной консистенции.
2. Добавить муку, подсластитель и разрыхлитель.
3. Сформировать шарики, примерно по 100 гр . Получится 4 ватрушки. Затем сделать углубление для начинки.
4. Перебить блендером творог или взять мягкий творог и добавить подсластитель. Это будет начинка.
5. Выложить начинку на основу.
6. Выпекать 15- 20 минут при температуре 180 град.
7. Украсить любыми фруктами, ягодами и орешками, полить небольшим количеством пасты .
Около минуты
10 января 2025