628,4 тыс подписчиков
Шоколадная глазурь на основе масла и какао-порошка (самый стабильный вариант)
Ингредиенты:
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 150 г
Какао-порошок — 30 г
Молоко или сливки — 2-3 ст.л.
Ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (по желанию)
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
В миске смешайте сахарную пудру и какао-порошок.
Добавьте растопленное масло, молоко или сливки и ванильный экстракт.
Тщательно перемешайте до однородной гладкой массы.
❗Если глазурь получается слишком густой, добавьте ещё немного жидкости.
Окуните пончики в глазурь или полейте сверху любое кондитерское изделие.
Дайте глазури застыть при комнатной температуре.
Эта глазурь не содержит большого количества масла, а какао-порошок создаёт более стабильную структуру. Сливочное масло помогает ей застыть и даёт приятный блеск.
👉 ПОДПИШИТЕСЬ на канал "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", чтобы узнавать новые рецепты, советы кулинарного мира.
Около минуты
21 января 2025
1104 читали