28 подписчиков
📌СУГУДАЙ
Рыба-500 Гр
Соль-0,5 с.л
Растительное масло-3 с.л
Лук репчатый-1 Шт
Вода-100 мл
Лавровый лист-2 Шт
Уксус 9%-50 мл
Перец горошком-5 Шт
ШАГ 1
Рыбу нужно очистить от внутренностей и чешуи. Очень тщательно промойте её внутри и снаружи.
ШАГ 2
С помощью острого ножа снимите осторожно филе с хребта. Реберные кости также нужно срезать. Филе порежьте на небольшие кусочки.
ШАГ 3
Очистите луковицу, порежьте её тонкими полукольцами.
ШАГ 4
Сложите рыбу, лук, соль и специи в тару для смешивания. Перемешайте. Залейте уксусом с водой и маслом. Снова перемешайте хорошо.
Сложите плотно в банку рыбу, чередуя её с луком и специями. Залейте маринадом и отправьте в холодильник мариноваться на 15-60 минут.
Около минуты
4 января 2025