4 подписчика
Рецепт сыра 🧀 , который меня удивил и оказался быстрым и вкусным, сливочным плавленым твердым сыром
Ингредиенты для сыра:
молоко — 1литр;
сливочное масло — 50 г;
творог — 500 г;
сода — 1 ч. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.
Приготовление сыра:
Молоко выливаем в глубокую сковороду и на среднем огне доводим жидкость до кипения. К горячему молоку выкладываем творог, готовим на среднем огне массу в течение 5 минут.
Через дуршлаг просеиваем творог, избавляемся от лишней жидкости. Желательно оставить массу отмокать на полчаса.
К творожной массе разбиваем яйцо, добавляем сливочное масло, соль и соду. Тщательно перемешиваем все компоненты в однородную субстанцию.
Ставим миску с творожной массой на водяную баню. 8 -12 минут хорошо перемешиваем лопаткой смесь, пока не начнет тянуться.
Далее сыр надо переложить в холодную емкость и отправить в холодильную камеру на 3 часа.
Как результат, получается вкусный домашний твердый плавленый сыр.
Около минуты
9 января 2025