8 подписчиков
Закуска "Мясо в соусе".
Постную говядину большим куском отварить. Для этого мясо опустить в кипящую слегка подсоленную воду и варить примерно 2 часа. Я после снятия пенки убавила нагрев. Вынуть мясо из бульона и полностью остудить. Лук берём примерно 2 большие головки, режем полукольцами и минут 15 маринуем в 6 процентном уксусе. Для соуса взять майонез (у меня ушла большая пачка почти вся) и смешать с томатной пастой, чтобы получился насыщенный розовый цвет. Нарезать остывшую говядину толщиной в 1 см, и потом поперёк 1-1.5см. Можно укладывать слоями, а можно просто всё сразу смешать. Если соус слишком густой, то можно немножко добавить в него уксус, в котором мариновался лук. Закуска должна настояться в холодильнике ночь. Я миску накрыла пищевой плёнкой.
Около минуты
30 декабря 2024