36 подписчиков
А вы планируете делать салаты с майонезом?
Я раньше очень любила майонез - в студенчестве это было большой частью рациона 😜
И сейчас бывает что мне хочется и я в общем-то себе не отказываю, но люблю готовить домашний.
Подготовила для вас несколько вариантов приготовления домашнего майонеза
✅ Натуральный йогурт
Кокосовый или греческий, без добавок и подсластителей. Низкокалорийный, богат белком и пробиотиками. Можно использовать как основу для соусов, добавляя горчицу, лимонный сок, чеснок или травы.
✅ Авокадо
Богат полезными жирами, витаминами и антиоксидантами. Измельчите в бледное с соком лимона, солью и специями. Для более кремовой текстуры можно добавить немного молока и масла.
✅ Кешью
Кешью богат магнием, полезными жирами и придает блюдам кремовую текстуру. Замочите кешью в воде на несколько часов, затем взбейте в блендере с небольшим количеством воды, лимонного сока и специй.
✅ Горчично-«медовый» соус
Смешайте дижонскую горчицу с небольшим количеством сиропа топинамбура/мёда, лимонного сока и каплей оливкового масла.
✅ Паста из семян или орехов
Это супер быстрый способ получить отличный соус. Можете использовать тахини (кунжутную пасту) или арахисовую пасту. Добавьте соевый соус, сок лимона, воду, каплю подсластителя и специи (чеснок) и перемешайте.
#рецепты
1 минута
30 декабря 2024