10 подписчиков
ГОВЯЖИЙ СТЕЙК С ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И СОУСОМ ИЗ ПЕТРУШКИ
Ингредиенты:
- 250 г говядины на высокой терке
- 1 маленькая луковица сельдерея
- 1 стакан молока
- 1 большой пучок листьев петрушки
- тимьян
- чеснок
- молодые листья
- сушеный орегано
- белый винный уксус
- оливковое масло
- морская соль
- черный перец
Приготовление:
1. Нарежьте сельдерей на кубики и отварите его в молоке, не погружая полностью, чтобы пюре не получилось слишком густым.
2. Когда сельдерей станет мягким, разомните его в пюре и приправьте солью и оливковым маслом.
3. В блендере смешайте зубчик чеснока и петрушку, затем залейте оливковым маслом. Эту смесь можно использовать для приготовления различных блюд.
4. Обжарьте стейк на раскаленной сковороде в оливковом масле в течение примерно 2 минут с каждой стороны. Затем добавьте тимьян и чеснок и запекайте в духовке при температуре 200°С около 4-5 минут, в зависимости от толщины мяса.
| Полученная температура должна быть около 55 градусов на среднем огне-края подрумянены и подрумянены, но
внутри мясо все еще красное.
Выкладываем пюре на тарелку, режем стейк и помещаем его сверху. Посыпаем солью и перцем, поливаем соусом и украшаем несколькими листьями салата.
5. Выкладываем пюре на тарелку, режем и помещаем на него стейк. Посыпаем солью и перцем, поливаем соусом и украшаем несколькими листьями салата.
Пищевая ценность:
Пюре (на 100 гр продукта)
Калории: 28.7 ккал.
Белки: 1 гр.
Жиры: 1 гр.
Углеводы: 4.3 гр.
Стейк (на 100 гр продукта)
Калории: 144 ккал.
Белки: 18 гр.
Жиры: 8 гр.
Углеводы: 0 гр.
ЕСЛИ ТЕБЕ НРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ ПОДПИСЫВАЙСЯ 👉 dzen.ru/...cle
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
🍴Клубничный шорткейк из "Собиратели ракушек"
🍴Паста с креветками
🍴Йоркширский пудинг из "Гарри Поттера"
🍴Австралийский мясной пирог
#рецептыизмяса#рецептнаужин#необычныерецепты#ппрецепты#гговядина#спортивноепитание
1 минута
9 января 2025