11 подписчиков
Рецепт желейных ягод для декора тортов 🍓
Желейные ягодки покорили нас и становятся всё популярнее 😍
Рецепт желейных ягодок на желатине ❤:
🍓ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ягодное пюре – 100 г
Сахар – 20 г
Желатин 220 Bloom – 5 г
Вода комнатной температуры для желатина – 25 г
🍓ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸Формы для ягод поставьте на поднос, на котором будете переносить их в морозилку (например, разделочная доска или подставка под горячее).
🔸 Замочите порошковый желатин в воде комнатной температуры на 5 минут.
🔸 Проварите ягодное пюре с сахаром около 1 минуты на слабом огне.
🔸 Выключите плиту. Добавьте к ягодному пюре замоченный желатин (предварительно растапливать его не нужно).
🔸 Перемешайте до однородности.
🔸 Перелейте массу в формы.
🔸 Остудите до комнатной температуры. Уберите в морозилку на 2-4 часа.
🔸 Аккуратно достаньте ягоды из молда. Положите на ровную поверхность и уберите размораживаться в холодильник на 2-4 часа. Сначала ягоды будут немного белёсые, но после разморозки приобретут натуральный оттенок.
А вам нравятся такие ягодки?
Около минуты
21 декабря 2024