11 подписчиков
АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ БИСКВИТ🍊
Обязательно сохраняйте рецепт ❤️
Все мы знаем, что практически самым главным атрибутом Нового Года после ёлки являются апельсины или мандарины, поэтому предлагаю приготовить новогодний апельсиновый торт! Начнем приготовление с апельсинового бисквита.
Бисквит очень легкий, воздушный, достаточно влажный, с насыщенным апельсиновым ароматом и нежным вкусом.
А ещё бисквит выпекается идеально ровный, без холмика. Рекомендую попробовать! 😊
Апельсиновый вкус бисквита можно усилить, пропитав коржи апельсиновым сиропом, рецептом которого я тоже поделюсь!
✅️ БИСКВИТ(на форму d=16-18см)
4 яйца С1
120г сахара
120г муки
20г кукурузного крахмала
60г апельсинового сока
40г подсолнечного масла
цедра двух апельсинов
7г разрыхлителя
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В миске смешиваем муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
В другой миске соединяем свежевыжатый апельсиновый сок, подсолнечное масло и цедру двух апельсинов.
Взбиваем яйца с сахаром в пышную, светлую массу.
Масса должна увеличиться в объёме в 3-4 раза.
К яично-сахарной массе добавляем жидкие ингредиенты и аккуратно перемешиваем массу с помощью венчика или с помощью силиконовой лопатки.
⠀
Смесь сухих ингредиентов просеиваем и добавляем к основной массе. Снова аккуратно перемешиваем тесто движениями снизу вверх.
⠀
Тесто должно получиться воздушное, гладкое, без комочков. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 160 °С примерно на 45-50 мин.
Готовность проверяем деревянной шпажкой. Прокалываем бисквит по центру, если шпажка выходит сухой - бисквит готов!
⠀
После выпечки даём бисквиту немного остыть, вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на несколько часов. По истечении времени разрезаем бисквит на коржи.
Приятного аппетита!🤗
За рецепт благодарим @obukhova_tatyana
А Вы любите цитрусовый вкус в выпечке?😋🍊❤️
1 минута
21 декабря 2024