155 подписчиков
🎄🥗 Здоровье в каждой ложке: вкусные и полезные версии наших любимых новогодних салатов! 🎉✨
Скоро Новый год, и мы все готовимся к праздничному столу! Но давайте сделаем его не только вкусным, но и полезным. Как можно адаптировать наши традиционные новогодние салаты, чтобы они радовали не только своим вкусом, но и составом? 💚
🥗 Оливье с курицей и цельнозерновым горошком
🍽 Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) — 200 г
- Картофель (отварной в мундире) — 2 шт.
- Морковь (отварная) — 1 шт.
- Огурцы соленые или маринованные — 2 шт.
- Цельнозерновой зеленый горошек (консервированный или замороженный) — 100 г
- Йогурт натуральный (нежирный) — 3 ст. ложки (для заправки)
- Горчица (по желанию) — 1 ч. ложка
- Укроп и/или петрушка — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Отварите куриное филе, картофель и морковь до готовности. Охладите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Огурцы нарежьте такими же кубиками.
3. В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте цельнозерновой горошек.
4. В отдельной миске смешайте йогурт и горчицу до однородной консистенции, приправьте солью и перцем.
5. Заправьте салат полученной смесью и перемешайте, добавьте зелень.
🥗 Селедка под шубой с авокадо
🍽 Ингредиенты:
- Селедка (филе, без масла) — 200 г
- Картофель (отварной) — 1 шт.
- Морковь (отварная) — 1 шт.
- Свекла (отварная) — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Йогурт натуральный (нежирный) — 3 ст. ложки (для заправки)
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Отварите все овощи, охладите и нарежьте мелкими кубиками, авокадо — кубиками.
2. На плоском блюде выложите слоями: картофель, селедь, морковь, авокадо, свекла.
3. Для заправки смешайте йогурт и лимонный сок, добавьте соль и перец.
4. Полейте заправкой каждый слой по желанию, перед подачей можно украсить зеленью.
🥗 Салат «Мимоза» с тунцом и заменой майонеза
🍽 Ингредиенты:
- Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (150 г)
- Яйца — 3 шт. (отварные)
- Картофель (отварной) — 2 шт.
- Морковь (отварная) — 1 шт.
- Лук зеленый — по вкусу
- Йогурт натуральный (нежирный) — 3 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Отварите яйца, картофель и морковь до готовности. Остудите и натрите на крупной терке (отдельно).
2. В глубокой тарелке выложите слоями: картофель, тунец (предварительно отцеженный и размятый), морковь.
3. На каждый слой добавьте небольшое количество йогурта, смешанного с горчицей, солью и перцем.
4. Завершите слоем натертых яиц и посыпьте нарезанным зеленым луком.
🎄 Эти салаты сочетают в себе традиционные рецепты с полезными заменами, которые помогут вам наслаждаться праздничным вкусом без лишних калорий. 🎊🥂 Приятного аппетита и веселых праздников!
А что бы вы добавили в эти рецепты? Делитесь своими идеями в комментариях! 👇🥳 #НовогодниеСалаты #ЗдоровоеПитание #ПолезныеРецепты #Оливье #СеледкаПодШубой #СалатМимоза #ПраздничныйСтол #Салаты
#ПП #Нутрициолог #НовыйГод
2 минуты
26 декабря 2024