16 подписчиков

Селёдка на шубе / закуска из селёдки. Привычный нам вкус, но с очень интересной подачей. Вариантов несколько: на тарталетке, на кусочке хлеба, на гренке. Украшения тоже зависят от фантазии и зелёный лучок и фиолетовый и маринованый будут одинаково вкусно и сочно выглядеть.

Вам потребуется:

1 варёная картошка

1 варёная или запечёная свёкла

1 варёное яйцо

1-2 ст ложки майонеза

Филе слабосоленой сельди (кусочки)

Лук для украшения

Хлеб или тарталетки для подачи

Приготовление:

1. Варёные овощи, очищеное куриное яйцо и майонез(сразу весь не добавлять, чтобы не было жидко) измельчить с помощью блендера. Если консистенция густая, добавить майонеза. Положить массу в кондитерский мешок. Я делала не очень густую консистенцию, но из-за этого овощной массы не много на хлебе.

2. Хлеб порезать на порционные кусочки (3-4 части, зависит от размера самого ломтика) его можно подсушить.

По желанию берём тарталетки вместо хлеба.

3. С помощью кондитерского мешка осаживаем овощную массу на хлеб / тарталетку. Сверху укладываем кусочек сельди и украшаем луком и зеленью.

Приятного аппетита 🧡

Около минуты

13 декабря 2024