13 подписчиков
Палитра Эндрю Уайета в монохромном интерьере La Volte.
Или никогда не ходите на открытия.
Вчера у нас случился вечер-свидание. Для начала Рита пригласила меня в Третьяковку, и нет не на новую выставку. Мы не любим ходить в первом эшелоне в новые места, толпиться и толкаться. Мы пошли на фильм про Эндрю Уайета – мастер американского реализма, чьи полотна – это не просто изображения, а целые поэмы тишины и внутреннего напряжения. Его палитра – это шепот осенних полей, приглушенные серо-коричневые тона с редкими вкраплениями охристого и холодного голубого, которые передают саму суть сельской меланхолии американского Среднего Запада.
Уайет обладал уникальной способностью визуализировать невидимое – ветер, одиночество, паузу между словами. Его техника темперы позволяла создавать почти осязаемые текстуры – потрескавшиеся деревянные стены, колышущиеся травы, рыбацкие сети и тонкие занавески, которые кажутся способными шевельнуться.
Вчера мы открыли для себя La Volte – место, как полотно Эндрю Уайета: тихое, многослойное, с еле уловимым движением.
Прекрасный ужин, атмосфера тишины и неспешные разговор длинной в вечер. Мы здесь впервые и в результате решили, что наш рейтинг ресторанов, будет динамичным, обновляемым по ситуации. И сейчас мы хотим сказать, что La Volte перехватывает позицию "открытия года", потому что именно такого заведения не хватало в Самаре:
Здесь мы не нашли и вы не найдете:
- Ярких контрастов, разнообразия декора, пышных интерьеров и шума множества разговоров
- 50-страничного меню с потрясающими фотографиями
- Многообразия региональных кухонь в арсенале шеф-повара
- Песен и хороводов по случаю чьего-то Дня рождения
- "Крепкой концепции" бьющей по лбу и проходящей сквозной красной нитью вообще через все сущее
Зато нашли:
- Успокаивающую атмосферу, с продуманным зонированием и хорошим светом
- Прекрасно реализованный интерьер в монохроме
- С любовью и вовлеченностью к своему делу подобранную посуду, приборы и винное стекло
- Лаконичное меню, с фокусом на комфортную французскую кухню
- Интригующую винную карту
- Новое место рядом с домом, которое попало в наше сердце
Попробовали
- Зеленый салат 5*
- Перец ромиро со страчателлой 4*
- Котлетку с пюрешкой и огурчиками, с бокалом мальбека 5*
- Велингтон с Лососем 5*
- Крем-брюле с двумя малинами 5*
- Креп-сюзет 5*
Тут сложились: локация рядом с домом, атмосфера которая нам очень близка, отличная кухня.
Кухня: в отличии от интерьера кухня не минималистична, интерьер это фон для того, что окажется у вас на столе. Классическая франция адпатирована в чуть более легкое и комфортное прочтение, сохраняя и фундаментальную основательность и притягивая элегантной яркостью деталей.
На самом деле круто, познакомиться с проектом, когда утихла шумиха.
Не спеша и не на лету, не делая громких и поспешных выводов. Когда сервис сложился, кухня сработалась, отработана первая обратная связь. Мы однозначно записываемся на бранч с шефом "Парка Культуры" Глебом Левицким в эти выходные.
La Volte – это про тишину вкуса и элегантность простоты. Как Уайет умел писать ветер – так ребятам получилось создать атмосферу. Нам давно не было так хорошо.
2 минуты
12 декабря 2024