Найти в Дзене
445 подписчиков

На прошлых выходных в Питере прошло два кофейных фестивалях, на которых успела побывать Лена, наша обжарщица. Попросили ее поделиться своими впечатлениями 🧡


Вот что рассказала нам Лена:
«Прошедший вик отгремел двумя кофейными фестивалями в Питере. «Успеть все за два дня» — именно так и проходят все поездки. В потрясающем историческом здании варшавского вокзала VOKZAL 1853, ныне огромном фудкорте и маркете, проходил фест Open Coffee. Новогодняя обстановка повсюду. Кофефест занимал целое крыло с большой диджейской сценой: прикольная атмосфера бодрящей музыки кофе и десертов, которых тут было превеликое множество. На выставке были заявлены проекты из Петербурга, Москвы, Тулы, Ростова-на-Дону и других городов. Конечно же, я шла за кофе, как мне показалось, представители обжарщиков и кофеин в большей массе были из Питера. Ребята из Больше Кофе Ростерс порадовали микролотами с фермы Эль Плейсер и микро дрипами лаурины, хотелось бы побольше такого эксклюзива) Ну а их новогодние боксы с уточками — восторг. Приятно удивили ребята из Синтонии дрипами Чиросо Финка Ла Фалда. Помимо этого, было много производителей чая, книжные проекты, локальные бренды авторской керамики, украшений — все прекрасное💕

Какая выставка без встреч с коллегами по кофе. Нового у всех знакомых ребят, как правило, много) Так мне посоветовали поехать в Севкабель на еще одну точку притяжения кофейной индустрии — фестиваль Огонек. Тут был еще более энергичный движ: уже знакомые ребята из Москвы, Субмарина, Сова с весьма приятным декафом из Колумбии, Чус, ребята из Тейсти с яркой Коста-Рикой. В разных залах доносились голоса спикеров и ведущих батлов, кофейного казино. Сплошной поток гостей и участников фестиваля, яркие новогодние украшения и елка с кофейными девайсами — это ли не счастье?! Радовала более обширная география кофе, интересные лоты, декаф. А еще, конечно, умело сбалансированные бленды и профессиональный латтеарт. Отдельно скажу про какао от Amazing Cacao — это любовь. Очень рекомендую пробовать его, причем не на молоке, а на воде: так чувствуется весь спектр оттенков вкуса и это потрясающе. Потом была выставка Цоя, но это уже не относится к нашим кофейным приключениям)».
1 минута