153,2 тыс подписчиков

Легендарный торт Эстерхази. Проверенный рецепт в классическом оформлении и пошаговый подробный рецепт с фото и видео

🎥 ВИДЕО на YOUTUBE https/...920

🎥 ВИДЕО на RUTUBE https/...920

🎥 ВИДЕО на ДЗЕНЕ https/...442

📋 ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ https/...usy

✍️ ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей:

Миндальная мука (молотый миндаль) - 190 гр.

Сахар - 190 гр.

Яичный белок - 250 гр. (6 шт.)

Кукурузный крахмал - 10 гр.

Для крема:

Молоко - 375 гр.

Сахар – (50-75) гр.

Желток - 100 гр.

Кукурузный крахмал - 30 гр.

Масло сливочное 82,5% - (100-150) гр.

Ванильный экстракт (сахар) - 10 гр.

Для декора:

Белый шоколад - 40 гр.

Сливки 33-35% - 20 гр.

Тёмный или молочный шоколад - 20 гр.

Миндальные лепестки - 50 гр.

Дополнительно:

50 гр. абрикосового повидла или любого фруктово-ягодного джема (по желанию)

______________________________

⬇️ МОИ КАНАЛЫ:

⬇ МОИ КАНАЛЫ:

►ТЕЛЕГРАМ t.me/...ort

►ДЗЕН zen.yandex.ru/...ort

Около минуты

9 декабря 2024

1135 читали