7468 подписчиков
Год прошёл, что я нашёл.
Встретил я на полке известной всем двух цветной сети игристое от Мысхако. Собственно, оно там стоит постоянно. И решил его перепробовать. Дабы узнать, что покажет вино нового урожая.
Да, да, тоже самое вино, 2022 года урожая, только попавшее в бутылку в текущем, 2024 году. Собственно, сравнение получилось даже интереснее, чем думал изначально. И вот почему.
Вопрос хранения вина всегда актуален. И если про игристые говорят, что попав в бутылку оно не развивается, а просто стареет. То что же покажет оно же, но хранившееся год в резервуаре на винодельне? Ведь там условия отличаются от бутылки.
Собственно, вино поменялось, это ожидаемо. И да, оно немного состарилось. Ароматика стала менее интенсивной, яркой и разнообразной. Даже можно сказать, более серьёзной и/или обыденной.
Но есть и плюсы. Ощущение сладости стало меньше. И на этом фоне не выделяется кислотность, которая тоже стала менее выраженной.
Что с эти игристым винтажа 2023 - пока не знаю. Так как не встретились оно мне.
А 2022 год можете подробнее посмотреть в рейтинге.
Здесь прошлогоднее
Здесь актуальное
#винт #игристое #мысхако
Около минуты
5 декабря 2024
125 читали