Очень часто готовлю блюда из кулинарных каналов. И вот Вчера 14 декабря 2024г был такой день. Когда я решила приготовить на домашний, праздничный обед (у моего племянника был день рождения) курники, с курицей и картошкой. Вот рецепт.
Курники😌
Ингредиенты📝
Песочное тесто:
🥛Сметана - 200 гр
🥚Яйцо - 1 шт
🧂Соль - 0,5 ч.ложки
🍫Разрыхлитель - 1 ч.ложка
🌾Мука - 500 гр
🧈Сливочное масло - 180 гр
Начинка:
🥩Мясо - 400 гр (свинина или курица)
🥔Картофель - 200 гр
🧅Лук репчатый - 1 шт
🧂Соль и перец - по вкусу
Приготовление🍰
🔘Тесто очень простое! Смешайте все жидкие ингредиенты, затем добавьте к ним сухие. Замесите крутое тесто, и уберите минут на 20 в холодильник. А сами займитесь начинкой.
🔘Мясо можно пропустить через мясорубку, а картофель натереть на терке, но мне больше нравится - нарезать все мелким кубиком.
🔘Тесто я сразу делю на 10 одинаковых частей.
Каждую часть раскатать, выложить начинку, защипнуть тесто по кругу, оставив в центре окошко. В него положить маленький кусочек сливочного масла.
🔘По желанию курники можно смазать желтком, для более румяного цвета (но я этого не делала)
🥮Выпекать около 40 минут в духовке при 180°
Приятного аппетита 😋
Домашний пекарь🍩
Кулинария - это хорошо. А, когда получается готовить по рецептам других поваров, то это прекрасно. Рождает в душе благоприятные чувства. Всем хорошего дня! 👍😘🧚♂
1 минута
15 декабря 2024