2 подписчика
Мимоза с угрём
Продукты:
🔸Копчёный угорь
🔸Картофель
🔸Морковь
🔸Яйца
🔸Форель
Для соуса:
🔸Майонез
🔸Маринованные огурцы
🔸Каперсы
🔸Устричный соус
_
▪️Овощи и яйца отвариваем, перебираем на тёрке. Желтки с белками отдельно!
▪️Рыбу мелко шинкуем
▪️Для соуса смешиваем майонез, каперсы, маринованные огурцы, устричный соус
▪️Собираем слоями: овощи, угорь, форель, желток, соус, тертый белок. Соуса побольше, так как он в один слой ложится.
Ещё одно Новогоднее блюдо не в классическом стиле, которое украсит ваш стол!
Кстати, если вы любители русской кухни, рекомендую сходить в ресторан на Тверской в г. Москва - Dr. Живаго, там как раз профессиональная подача мимозы по этому рецепту!
Около минуты
14 декабря 2024