55 подписчиков
Мысли о пиве ч. 23 (Gisbelle Craft IPA)
Всем привет.
Хорошей субботы, всех специалистов информационной безопасности с праздником, надежных фаерволов и поменьше инцидентов. Продолжаем погружаться в мир пива, сегодня добрались до IPA (India Pale Ale) и откроет дверь в этот мир не английское и даже не индийское... а китайское пиво. Люблю нетрадиционный подход)))
И так сначала подушним, что же такое IPA?
India Pale Ale(«индийский бледный эль» — сильно охмелённая разновидность бледного эля который стал широко распространён в Англии к 1815 году.
Первое упоминание об индийском пейл-эле найдено в Sydney Gazette (Австралия) за 1829 год. Название объясняется тем, что в XIX веке это был основной вид пива, поставляемый из метрополии в Британскую Индию. Крепкий и невероятно горький из-за высокого содержания хмеля, эль выдерживал многомесячную транспортировку в южных широтах лучше других сортов. Ко времени поступления потребителям в Индии его вкус смягчался и становился приемлемым.
Для нас история IPA интересна тем, что в какой-то мере IPA появилась благодаря нам, русским. Как это произошло: российский министр Егор Канкрин, ввёл в 1822 году запретительный тариф, затруднявший доступ иностранных продуктов на российский рынок и крупным пивоварням Бертона-на-Тренте, которые изначально были ориентированы на российский рынок пришлось переориентировать направление продаж. Стандартные сорта эля не доезжали до Индии и скисали, но производители заметили если добавлять больше хмеля, то пиво доезжало нормально.
Подушнили, а теперь сам эль.
Честно скажу ничего не ожидал,непонятная марка, IPA, Китай -звучит не обнадеживающе, но к счастью я ошибся.
Gisbelle Craft IPA классифицируется как светлое солодовое пиво пастеризованное нефильтрованное, 5,2%, плотность 13,8%. Упаковка максимально не стандартная, железная банка объемом 0,639 л. в виде пивного бокала. Банка имеет вертикальные ребра жесткости, поэтому она действительно массивная и крепкая, крышка отрывная с язычком (принцип как у консервы), очень нестандартное решение.
Цвет эля насыщенный, пена плотная, хоть газированность эля небольшая. Запах хмелевой,почему-то с нотками цитруса, хоть в составе его нет. Зато в составе есть как ячменный так и пшеничный солод, что придает мягкость вкусу эля. Но это IPA и горчинка явная там присутствует. Пьется легко и незаметно. Цена порядка 400 р. за банку.
В конечном итоге, данный экземпляр IPA могу смело рекомендовать к дегустации. Думаю не пожалеете.
От меня: 9/10
А вы как относитесь к Китайскому пиву? Поделитесь что пробовали в комментариях, ну и конечно ваше мнение о Gisbelle Craft IPA, если пробовали.
#мыслиstaroго #пиво #beer #эль #ale #paleale #ipa #Gisbelle_Craft_IPA #китайское_пиво
2 минуты
30 ноября 2024