Привет, друзья! Сегодня буду готовить вкусный борщ! Вдохновилась я рецептом популярного шефа, делюсь всеми секретами, чтобы у вас получилось не хуже! Посмотрите, какая красота нас ждёт! Ингредиенты для бульона: Для зажарки: Дополнительно: Пошаговый рецепт: 1. Бульон: разрезаю рёбрышки на порционные кусочки. Для бульона выбираю самые мясистые и наваристые рёбра. Кладу их в кастрюлю, заливаю холодной водой (примерно 2 литра) и ставлю на средний огонь. Когда вода закипит, снимаю пенку, чтобы бульон был чистым и прозрачным. Добавляю в кастрюлю целую луковицу, половину моркови и пару кусочков корня...