5049 подписчиков
Когда зима вступает в свои права, а холодный ветер начинает проникать в самое сердце, корейские уличные блюда становятся настоящим спасением. Одним из самых популярных и любимых лакомств в Корее в этот период является запеченный батат, который подается прямо на улицах городов, особенно в холодные дни. Это простое, но невероятно вкусное блюдо обладает не только согревающим эффектом, но и целым рядом полезных свойств.
Батат обжаривается или запекается в печи до мягкости и карамелизации. Сначала батат тщательно моется, а затем готовится на углях или в печах с открытым огнем. Порой его просто завертывают в фольгу и оставляют печься, пока он не станет мягким и ароматным. Снаружи его кожура приобретает слегка подгоревший и карамелизированный оттенок, а внутри он становится мягким, сладким и насыщенным по вкусу.
Батат также помогает справляться с холодом, ведь благодаря своей плотной текстуре и высокой калорийности он отлично насыщает и согревает. Это делает его идеальной едой для зимних дней, когда хочется чего-то теплого и сытного.
Около минуты
1 декабря 2024