22 подписчика
🌶️ Тубу-кимчи с грибами 🌶️
Этот рецепт Тубу-кимчи (тушеного кимчи) с грибами рассчитан на 4 порции и готовится очень быстро.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
* 500г Тофу/Тубу
* 300г кимчи (можно использовать готовый, нарезанный)
* 300г любого
мяса (свинина, говядина, индейка)
* 1 чашка шампиньонов, нарезанных пластинками (можно заменить другими грибами, например, вешенками или шиитаке)
* 1 средней луковицы, нарезанной перьями
* 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезанный или пропущенный через пресс
* 3 ст.л. растительного масла
* 1 ч.л. кунжутного масла
* 2 ст.л. перцового соуса кочудян, по вкусу (можно меньше, если вы не любите острое)
* 1 ст.л. соевого соуса
* 1 ч.л. соли
* 1 ч.л кориандра
* 70г. нашинкованной моркови
* 50г зеленого лука
Приготовление:
1. Разогрейте масло в сковороде или воке на среднем огне, добавьте кунжутное масло.
2. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, до мягкости.
3. Добавьте мясо, обжаривайте 5-7мин и следом соевый соус.
4. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте ещё 3-5 минут, до мягкости и лёгкого золотистого цвета.
5. Добавьте кимчи, лук зеленый и соус кочудян. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте кориандр, соль и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
7. Тушите 5-7 минут, чтобы вкусы смешались и кимчи немного размягчился.
8. Выложите Тофу сверху, тушите еще 5 мин и подавайте горячим. Отлично сочетается с отварным рисом.
💡Экспериментируйте с другими овощами! Добавление нарезанного болгарского перца или цукини сделает блюдо ещё вкуснее и красочнее.
Приятного аппетита! 😋
#вкусно #корея #кимчи #быстро #тофу #тубу
1 минута
29 ноября 2024