1805 подписчиков
ТОСТЫ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ - 4 шт
ШАМПИНЬОНЫ - 80 г
КУРИНЫй ФАРШ - 100 г
ЯЙЦО - 1 шт
СЫР - 60 г
ПЕТРУШКА - 2-3 веточки
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО для жарки
СОЛЬ/ПЕРЕЦ по вкусу
САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ для подачи
Приготовление:
1. Шампиньоны хорошо помыть и нарезать слайсами так, чтобы из нескольких вырезать центральную часть с ножкой и шляпкой. Оставшиеся шампиньоны нарезаем мелким кубиком
2. Петрушку мелко рубим
3. Сыр натираем на крупной терке
4. В сковороде на масле обжариваем слайсы шампиньонов отдельно по минуте с каждой стороны и снимаем со сковороды.
5. На этой же сковороде обжариваем оставшиеся шампиньоны, нарезанные кубиком
6. В миске смешиваем яйцо, фарш, обжаренные кубики шампиньонов.
7. Петрушку добавляем к яйцам и немного тертого сыра. Всю смесь солим и перчим по вкусу
8. Из тостового хлеба вырезаем в серединке квадрат, отступая примерно 1 см от края
9. Сковороду с маслом разогреваем. Выкладываем на нее хлеб и в его центр выкладываем сначала фарш с грибами и яйцом, а потом сверху обжаренные слайсы грибов, готовим пока нижняя часть хорошо не поджарится. Потом переворачиваем и выкладываем оставшийся сыр и накрываем вторым кусочком хлеба, поджариваем и снова переворачиваем
10. Разрезаем тосты пополам и подаем с листиками салата.
Приятного аппетита 😋
1 минута
14 декабря 2024