50 подписчиков
Делюсь с вами еще одним своим новеньким рецептом 👇
🐠Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре🐠
Честно скажу, рыбу в кляре готовила впервые 😅
▪️Рыба (у меня была щука) - 400 г - 500 г.
▪️Лук репчатый - 100 г. (1 шт.)
▪️Майонез - 2 ст. ложки
▪️Яйцо - 1 шт.
▪️Мука - 40 г. (В след. раз возьму побольше)
▪️Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
▪️Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
▪️Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
Очищенный репчатый лук нарежьте крупно и отправьте в чашу блендера с насадкой "нож.
Измельчите лук в кашицу (можно натереть на мелкой тёрке).
Добавьте к луку майонез, муку, яйцо, соль и чёрный молотый перец.
Взбивайте примерно 30 секунд, до получения однородной густой массы.
Перелейте кляр в глубокую миску. Погрузите в него кусочки рыбного филе, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Разогрейте в сковороде растительное масло и сделайте огонь средним. Выложите кусочки рыбы в кляре на сковороду и обжарьте сначала с одной стороны 3-4 минуты.
Аккуратно переверните лопаткой кусочки рыбы на другую сторону и жарьте ещё 3 минуты.
Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре, готова. Подавать такую рыбку лучше всего с картошкой или рисом.
Приятного аппетита 😋
#жареннаярыба #рыбавкляре #вкуснаяеда
1 минута
26 ноября 2024