202 подписчика
Мой основной рецепт хлеба для хлебопечки, с которым я дружу уже целых 15 лет.
Итак, для приготовления вам понадобятся:
- Вода — 260 мл
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Мука — 360 г
- Дрожжи — тут всё зависит от ваших предпочтений. Я предпочитаю «Саф-Момент» (11 г на 1 кг муки, так что делю пачку на три части).
Все ингредиенты помещаю в чашу, выбираю режим «французский хлеб» или самую длительную программу — обычно это около 4 часов.
Дальше всё зависит от вашей фантазии: можно смешивать разные виды муки (например, 1 сорт с высшей, высшую с цельнозерновой, или высшую с кукурузной и так далее). Если добавляете масло, не забудьте уменьшить количество воды на такое же количество. Можно также экспериментировать с добавками: смесь семян, сухой чеснок, обжаренный лук и многое другое.
Приятного аппетита всем!
А у нас сборы на дачу, ура!
Берегите себя. Возможно, именно вы делаете этот мир немного лучше для кого-то…
Около минуты
30 марта 2025