А это увлечение моего мужа-домашнее копчение. У нас есть профессиональная коптильня, которую муж сделал своими руками. Там мы коптим рыбу, курицу, колбасы, рулеты и тд.. холодным и горячим способом. Это очень вкусно, а главное точно знаешь из чего и как сделан продукт. На сей раз краковская колбаска.