Когда - то первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, говорят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. В Спарте относились к питанию сдержанно: в походе и на войне надо было обходится простой в приготовлении пищей. А совсем рядом, в Афинах, изощрялись в приготовлении неслыханного праздничного блюда: крошечная маслинка запекалась внутри голубя, голубь - в козленке, козленок - в овце, овца - в быке, все это жарилось на вертеле, и самому почетному гостю доставалась та самая маслинка. Десятки тысяч блюд создала за свою историю мировая кулинария. Стоял во главе волшебник котла и поварешки - повар. У римлян десятая муза так и называлась Кулинария. Интересно: У князя Глеба был «старейшина поваром» по имени Торчин, первый из известных нам русских поваров. Первые повара появились на земле без сомнения с появлением человечества, иначе как можно объяснить, что мы все еще не умерли от голода. Более того – прием пищи для многих из нас достаточно приятное занятие. Съесть что-нибудь вкусненькое - это тот самый маленький праздник, который каждый из нас может устроить себе, Балуем себя супом, нежным и вкусным. Примерно 3 тыс. лет до н. э. люди научились варить суп.