3975 подписчиков
Кето сосиски в тесте.
Низкоуглеводный рецепт без глютена.
Сосиски получаются действительно вкусные.
Делюсь рецептом!
Ингредиенты:
— 100 гр миндальной муки
— 250 гр моцареллы (я беру в упаковке, на ней написано 250 гр, но по факту бывает больше)
— 2 ст ложки псиллиума (шелухи подорожника)
— 1 куриное яйцо
— сосиски говяжьи (8 штук, если крупные, 10-12 если маленькие)
— разрыхлитель 0,5 чл.
Способ приготовления:
Моцареллу трем на треке и в микроволновку.
Когда сыр растаял добавляем миндальную муку и псиллиум. Перемешиваем лопаткой до однородности. Осторожно, сыр горячий - руками не лезть, пока не остынет.
Когда тест остыло, добавляем яйцо и разрыхлитель. Месим руками до однородной массы.
Раскатываем тесто на пергаменте. Либо сверху накрыть пергаментом, либо обернуть скалку пищевой пленкой. Тесто жирное, оставляет следы.
Раскатали, порезали на полосочки, завернули сосиски.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
На выходе:
Калорийность - 323,3 ккал
Белки - 17 гр.
Жиры - 27,4 гр.
Углеводы - 3.3 гр.
Около минуты
6 октября 2022
612 читали