37,3 тыс подписчиков
Я очень люблю коврижки. Считаю их крайне недооценённым продуктом. Это близкий родственник пряника, но вот невкусная коврижка мне пока не попадалась — а пряников таких довольно много.
Писал однажды про чайную на Варварке, куда я иногда ради коврижки захожу. А вот ещё два прекрасных представителя семейства.
Первая — тоже московская, из Донского монастыря. Пряная, медовая, ноздреватая, с изюмом — русское брауни.
Вторая — покровская, купленная во владимирском «Доме пряника» (наклейка ошибочная). Тоже отличная, хоть и может показаться суховатой. Она текстурой очень напоминает традиционную пористую пастилу, а абрикосовый конфитюр сверху добавляет и вкусового сходства.
Около минуты
4 октября 2022
19,3 тыс читали