7 подписчиков
Стартеры и пророщенные зерна ржи: знакомьтесь с новыми разработками НИИХП и ЭЙВА
⚡️12 октября в рамках выставки «АгроПродМаш» пройдет совместный мастер-класс НИИХП и производителя заварок и заквасок — компании ЭЙВА.
🔥Вас ждет презентация инновационного продукта и демонстрация работы с линейкой стартеров для самостоятельного выведения ржаной или пшеничной закваски.
🔥Стартеры разработаны при научной поддержке НИИХП.
Также на мастер-классе вы узнаете о преимуществах работы с пророщенным зерном ржи от ЭЙВА и возможностях на их базе выпекать функциональный хлеб, полезность которого подтверждена НИИХП.
🔥Рецептура хлебов на дегустации будет включать оба продукта — закваску, выведенную из стартера, и осолодованные зерна ржи.
⚡️12 октября мастер-класс начнется в 11:00.
Павильон №8, зал 4, стенд №84A10 | Академия Хлебопечения
Около минуты
4 октября 2022