111 подписчиков
Оно нежнее, чем курабье, но однако...
Всем привет 👋. Сегодня получится новый рецепт.
Переделывал рецепт классического песочного печенья. Хотела заменить бОльшую часть сахара (почти 2/3 части) сиропом топинамбура и у меня всё получилось! Посто улет, обалдеть и все прочие регалии...однако!..
Однако, крахмала в нем осталось практически 1/3. И да, оно на пшеничной муке, хотя это не проблема, если брать универсалтную смесь, зато обошлась без яиц, ☝. А вот сливочное масло я заменила только наполовину... хотя и его полностью заменить тут вовсе не проблема. Почему оставила? Отвечу сразу - не хотелось терять сливочный вкус печенья.
Уф, вроде все рассказала... вопрос: как вам такое печенье? надо сюда рецепт?
Около минуты
3 октября 2022