19 подписчиков
Раз уж заговорили о хранении вина
Про то,что вино-нежный живой организм, вы помните)
Поэтому,если хотите получить от вина удовольствие,нужно соблюдать правила его хранения.
Идеальные условия создаются в подвале (хотя есть НО по плесени и пр.) либо же в специальных винных шкафах.
Конечно, холодильник покупать,если у вас несколько бутылок вина,не рассчитанных на хранение годами,не стоит.
Обойдемся условиями квартиры.
Вину хорошо в темном прохладном влажном месте,где нет шума и вибраций.
Теперь берем бутылку и ходим по квартире, ищем заветный уголок.🤔
Под кроватью-не вариант,вибрации и пыль.
На кухне слишком много ароматов, которые легко впитываются в вино.
На балконе перепады температур,вино будет в стрессе.
Если вы выбрали холодильник,то там вину тоже не очень уютно. Постоянная вибрация, ароматы пищи, низкая температура(может привести к выпадению винного камня).
Найдите темный угол, куда редко залезаете. Это то, что надо👍🏻часто шкаф или кладовая.
Важный момент-влажность воздуха.💦Пробка быстро рассыхается,в вине происходит активная оксидация.Есть мнение,что вино нужно хранить лежа,чтобы пробка соприкасалась с вином и не пересыхала,кто-то из экспертов хранит его стоя.При любом варианте,влажность полезна не только вину, но и нам с вами!
1 минута
3 октября 2022