2086 подписчиков
Мнение подписчика. Отвечаем.
Смотря в каком сегменте работает производитель. Если компания поставляет кофе в супермаркеты, магазины у дома, где покупатель не самый взыскательный, то качество продукта действительно бывает спорным. Часто на магазинных полках мы видим смеси с дешёвой арабикой и ещё более дешёвой робустой, обжаренные в угли.
Другая ситуация – у мануфактурщиков, небольших обжарочных компаний. Работая в AROMA TEA COFFEE, мы поставляем кофе не в ритейл, а чайно-кофейным магазинам, кафе, профессиональным кофейням и ресторанам. Если сегодня продадим не самый лучший кофе, чтобы экономить, завтра нас там не будет.
В заведении шеф-бариста отвечает за качество напитков. Любой кофе (как в масмаркете) он не купит. Иногда приходится «допиливать» вкус под конкретного клиента с учетом его пожеланий.
«Чистый» кофе на рынке есть. В нашем ассортименте это моносорта и микролоты. Просто покупайте кофе у небольших обжарщиков, и будет вам счастье.
Около минуты
2 октября 2022
111 читали