51,9 тыс подписчиков
Красивое печенье - цветы из творога очаровали своей красотой и простотой приготовления.
Ингредиенты на 20 шт:
🔸Тесто:
✅Мука 180-200 г (+/-)
✅Творог сухой 200 г
✅Масло растительное 1 ст.ложка
✅Сахар 40 г
✅Ванильный сахар 5 г
✅Яйцо 1 шт
✅Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
✅Соль щепотка
🔸Начинка:
✅Повидло ~40-50 г
✅Крахмал 1 ч.л.
В повидло добавить крахмал, размешать до однородности.
Приготовление:
1) В миске венчиком взбить яйцо ,добавить сахар, ванильный сахар соль, влить растительное масло, размешать. Добавить творог( желательно сухой и однородный, если творог зернистый, протереть через сито),просеянную муку и разрыхлитель. Замесить гладкое, мягкое тесто. Муки может понадобиться больше/меньше, это будет зависеть от влажности творога и очень важно не забить тесто мукой, чтобы печенье не стало жестким.
2) Тесто подкатать в рулетик, разделить на 20 равных частей, каждую подкатать в гладкий шарик, накрыть пленкой, чтобы не сохли.
3) Поочерёдно раскатывать каждый шарик в круглую лепешку, посередине сделать отверстие (у меня это крышка от пузырька корвалола 😂) сделать надрезы (см. фото в карусели), лепестки соединить.
4) Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5) Центр каждой заготовки наполнить повидлом.
6) Выпекать при t 180 гр 15-20 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
1 минута
2 октября 2022
4440 читали