3 подписчика
‼️Воу воу воу‼️
🐟Топовый рецепт палтуса🐟
Готовь👨🍳осторожно⚠️не удиви гостей, а то потом не отстанут❗️
► Палтус мисо:
Палтус🐟- 150г.
Мисо паста светлая - 20г.
Сливочное масло🧈 - 20г.
Взбиваем мисо-пасту и сливочное 🧈 в блендере. Со стейка палтуса🐟 снимаем кожу. Смазываем рыбу мисо маслом. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут🕕.
► Соус том ям:
(150 мл на 1 порцию)
Молоко кокосовое - 1л.
Куркума - 10г.
Паста том-ям - 0.35 упак.
Лимонный сок - 20мл.
Перец чили – 5г.
Сахар - 10г.
Соль - По вкусу
Смешиваем все ингредиенты в сотейнике. Доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим 20 минут.
► Овощное соте:
(50 г на 1 порцию):
Цуккини - 50г.
Бобы эдамаме - 50г.
Брокколи - 50г.
Кенийская фасоль - 50г.
Масло оливковое - 5мл.
Цукини нарезаем кубиком, брокколи разбираем на соцветия, обжариваем все ингредиенты на оливковом масле в течение 2 минут.
► Сборка:
В тарелку 🥣наливаем соус том ям. Располагаем рыбу🐟, сверху на палтус выкладываем овощное🍅🥕🥦 соте.
Около минуты
1 октября 2022