Белый рис: почему он считается самым вредным?
Рис кажется продуктом очень даже полезным и даже диетическим. Но увы, белый рис находится на первых строчках рейтинга продуктов с самым высоким гликемическим индексом (это показатель влияния углеводов на уровень сахара в крови): на 100 граммов — от 65-85, в зависимости от способа обработки. Поэтому людям с диабетом есть белый рис не рекомендуется. А вот бурый или дикий рис не провоцируют сильных скачков сахара, так что в этом плане они полезней.
Около минуты
1 октября 2022