499 подписчиков
Маринованные помидоры на зиму. Кисло сладкие.
Вкусные помидоры, превзошли все ожидания.
РЕЦЕПТ :
Помидор — 15 кг
Вода — 6,5 л
Соль — 200 г
Сахар — 400 г
Уксус ( 9%) — 350 мл
Морковь (средние) — 4 шт
Перец сладкий — 4 шт
Петрушка (где-то гр 150) — 1 пуч.
Укроп (столько-же) — 1 пуч.
Чеснок (4 головки) — 4 шт
🍅Подготавливаем банки, крышки, и все ингредиенты. Моем, чистим, режем, у помидоров срезаем «попку».
Крышки обрабатываем кипятком.
🍅Всё режим или пропускаем через мясорубку (как удобно).
🍅Укладываем помидоры в банки плотненько.
🍅Ставим воду на огонь, вода закипела заливаем помидоры и прикрываем крышками, даём банкам постоять так минут 10-15.
🍅Маринад. Как только наша вода закипела кладём туда соль сахар и порезанную зелень, в самом конце льём уксус, кипятим минуты 3.
🍅Теперь можно сливать воду из банок и заливать маринадом, закатать крышками, перевернуть и хорошенько укутать.
🍅Через 2 недели можно снимать пробу. Очень вкусно!
🍅Из всех ингредиентов у меня получилось 12 литровых и 1 двухлитровая банка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
Около минуты
1 октября 2022
184 читали