129 подписчиков
Level Complete гозе с грибами от lis brew К слову я из тех людей кто грибы, ну не то чтобы не любит, скорее я их не понимаю. Запах во время готовки не сказать, что приятный. Какого-то особого нюанса во вкус блюд они не привносят. Убери из пиццы оливки, сразу что-то не так, убери грибы и не все даже это заметят.
Что ж, лисёнок с грибами. Цвет окислившегося яблочного сока. Пены нет и не было вообще. В аромате реально присутствует запах грибов, тот самый, который они источают при варке. Также дрожжи и соль. Скажу честно, из-за грибной составляющей, мне не нравится этот аромат, но надо попробовать и на вкус. Кисленько всё время, немного соли, чутка остроты (как в предыдущем беконе). На финале глотка угадываются грибы. Определенно.
Хотя само гозе вышло менее сбалансированным нежели pigs might fly, грибы дали напитку довольно интересную фактуру. К сожалению это очень непросто описать, рекомендую пробовать. И грибам (как бы я к ним не относился) однозначно да! Вот дописываю этот текст, потягиваю гозе и пришла мысль. Ведь это здоровенный пласт опыта, сварить такое… Что, имея в голове этот опыт, можно привнести в обычный классический, ну скажем, pale ale. Или портер… Есть над чем поработать мыслью. Добра. Пива. Завтра заканчиваем сыром. #уровеньзавершен #пиво #крафт #светлое #гозе #грибы #лисбрю #пивоварня #lisbrew #craft #brewery #beer #mushroom #gose #levelcomplete #beermaniac #beergeek #beerporn #lovebeer #cheers
1 минута
1 октября 2022