38 подписчиков

Салат с инжиром, беконом и подпеченым нектарином

#fg_recipes

В этом рецепте буквально буйство вкуса и самые яркие осенние сочетания.

Ингредиенты:

•10-12 шт. нектаринов;

• 8-10 шт. инжира;

• 2 ст. л. коричневого сахара;

• щепотка соли;

• зеленая салатная смесь (любая);

• горсть миндаля;

• горсть фисташек;

• 1 упаковка сыра с голубой плесенью (80 г примерно);

• 1 ст. л. меда;

• лимонный сок;

• щепотка ванили.

Приготовление:

1. Нектарины разрежьте на четвертинки.

2. Разогрейте сковороду и выложите на нее сахар, оставьте, пока сахар не начнет темнеть (не мешайте!).

3. Выложите в сахар нектарины и сразу уменьшите огонь, можно слегка перемешать фрукты, чтобы карамель покрыла четвертинки полностью.

4. На тарелку выложите салатную смесь, сверху нарезанные на половинки инжир, кусочки нектарина в карамели, посыпьте орешками.

5. В отдельной миске смешайте мед и лимонный сок с ванилью и полейте салат.

Около минуты

30 сентября 2022