19 подписчиков
Курьёзные истории из жизни монархов.
Часть 9
Королева Франции Мария-Антуанетта.
Часто бывает, что известные люди запоминаются либо крылатыми фразами, либо эксцентричными поступками. Факты об удивительной исторической личности Марии-Антуанетте крайне противоречивы.
«Если у них (народа) нет хлеба, пусть едят пирожные» - эта крылатая фраза стала своеобразной визитной карточкой Марии-Антуанетты, хотя никогда не была ею произнесена. Ведь Мария-Антуанетта жила в те времена, когда во Франции не было ни круассанов, ни слоеного теста, ни пирожных «Наполеон». Хотя сам Наполеон уже был. Но речь не о нем, а о том, что первый круассан французы испекли только через сорок лет после трагических событий. Рецепт слоеного теста они заимствовали у австрийцев, соотечественников королевы.
А вот, что было на самом деле:
В оригинале сказано «brioche» ― бриошь, сдобная булка. То есть вы пришли за хлебом, а вам дают калач.
Смысл в том, что, по законам торговли того времени, булочные продавали хлеб по «социальной» цене. А если булочник выпекал недостаточно хлеба, то обязан был за те же деньги предоставить другую выпечку.
Таким образом пекарей мотивировали не увлекаться плюшками и учитывать потребности малоимущих. И фраза «Нет хлеба, ешьте бриоши» приобретает другой смысл.
Никогда не позволяйте Вашим ушам слышать то, чего не видели Ваши глаза. 👀 #истории
1 минута
30 сентября 2022