73,1 тыс подписчиков
Пикантный пирог с колбасой, картофелем и сыром 🥪 - идеальная закуска для фуршета с друзьями!
Ингредиенты:
1 пласт покупного слоеного теста
500 г картофеля
300 г колбасы
150 г копченого сыра
100 г тертого сыра твердых сортов
соль, перец, оливковое масло - по вкусу.
1. Очистите картофель, затем нарежьте его мелкими кубиками и, наконец, отварите в большом количестве подсоленной воды не менее 10 минут.
2. Тем временем крупно нарежьте колбасу, положите на сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте немного оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, затем обжарьте колбасу на сильном огне в течение нескольких минут. Её не нужно будет готовить полностью, так как она дойдёт в духовке.
3. Натрите копченый сыр на крупной тёрке, и временно оставьте его в стороне.
4. Когда картофель будет готов, слейте его, а затем положите обратно в кастрюлю вместе с колбасой, чтобы впитался весь аромат и приправы, после чего переложите все в большую миску и дайте остыть.
5. Включите духовку на 200 градусов. Застелите прямоугольную форму листом пергаментной бумаги, затем добавьте предварительно натертый копченый сыр и тертый сыр твердых сортов в миску с холодным картофелем и колбасой. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Возьмите раскатанный прямоугольник слоеного теста, поместите его в форму и начините начинкой из картофеля, колбасы и сыра. Загните края теста внутрь. Поместите форму в духовку.
7. Готовьте в уже горячей духовке около 15 минут или пока тесто не набухнет и не станет золотистым. После приготовления дайте пирогу немного остыть перед подачей на стол и нарежьте на квадраты.
Приятного аппетита!
© Лесная кухня Лавлаки
1 минута
7 октября 2022
1040 читали