86 подписчиков
Изысканный французский омлет Пуляр - это просто!
Нам понадобится:
4 яйца;
2 ст.л разведённого молока «New Milky»;
Соль и перец по вкусу;
Масло для жарки
Приготовление:
1. Отделите желтки от белков.
2. Желтки смешайте с молоком, солью и специями. Перемешайте венчиком как на обычный омлет.
3. На разогретую с маслом сковороду вылейте смесь желтков и накройте крышкой.
4. Белки взбейте с щепоткой соли до пиков.
5. Взбитый белок распределите по полуготовому омлету из желтков, разровняйте и накройте крышкой. Жарьте омлет на огне ниже среднего, пока белок не схватится.
6. Не снимая со сковороды аккуратно разрежьте омлет пополам и накройте одной половинкой другую, чтобы белки совместились, а сверху и снизу оказался желток.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Около минуты
7 октября 2022