200,5 тыс подписчиков
Какая русская кухня без квашеной капусты? Без нее никуда, и не только потому, что она сама по себе одна из наших любимых закусок. Это еще и ингредиент огромного числа блюд.
Моя бабушка когда-то готовила суточные щи. Уж не знаю, какие бедные крестьяне питались ранее этим блюдом, но я бы ел его хоть каждый день. смысл был в том, что эти щи выдерживались в печи на протяжении суток, а то и больше. В результате получалось нечто божественное. Стоит построить себе печку, чтобы готовить то же самое.
Еще с капустой я готовлю винегрет. Зимой этот салат просто нарасхват — и вкусно, и сытно, и полезно, и ну очень доступно, потому что используются свои овощи с грядки.
А как вкусно приготовить саму капусту? Вот здесь несколько интересных вариантов.
А вы любите квашеную капусту?
Около минуты
7 октября 2022
4112 читали