98 подписчиков
Магнитный сорбент ускорит проверку качества продуктов животноводства
Сотрудники кафедры аналитической химии химического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова предложили использовать новый сорбент для одновременного выделения и концентрирования ветеринарных препаратов из молока. Метод с использованием магнитного сверхсшитого полистирола позволяет всего за 10 минут извлечь 132 ветеринарных препарата для дальнейшего анализа.
Ветеринарные препараты применяют для лечения и профилактики болезней животных, а также в качестве стимуляторов роста. Попадая в продукты питания, они создают риск для здоровья людей – вызывают аллергические реакции, негативно воздействуют на микрофлору кишечника.
«Сорбент представляет собой полимерный материал, содержащий наночастицы магнетита, – пояснил главный научный сотрудник лаборатории концентрирования химфака МГУ, доктор химических наук Владимир Апяри. – Полимерная матрица отвечает за эффективное концентрирование препаратов различных классов и их отсоединение от высокомолекулярных компонентов молока. Магнитные свойства позволяют отделить сорбент от раствора при помощи обычного сильного магнита, что значительно упрощает процедуру анализа».
Ученые планируют расширить применение метода для анализа других продуктов животноводства, в том числе и мяса.
Подробнее: stimul.online/...tom
1 минута
29 сентября 2022