124,8 тыс подписчиков
Ещё один быстрый, простой и вкусный салат. Мне кажется такие салаты, как этот, вообще никогда не потеряют своей актуальности)). Минимум простых продуктов, которые всегда в доступе, простое и быстрое приготовление. И главное, он действительно вкусный.
Делюсь как приготовить:
Отвариваем картофель в мундире и маринуем грибочки. Советую это делать вечером, чтобы на след. день не тратить на это время. Если будете использовать покупные маринованные грибы, то тогда этот процесс отпадает и только отвариваем картофель в мундире.
Если же решите замариновать грибы самостоятельно, то это очень просто: в кастрюле соединяем специи (гвоздику - 2 шт., лавровый лист - 1 шт., черный перец (6 шт.), душитый перец (1 шт.), сахар (0,5 ч.л.), соль (1 ч.л.), уксус 9% (1 ст.л.), раст. масло (25 мл), воду (100 мл), нарезанный чеснок (2 зубчика) и шампиньоны (250 г). Перемешиваем и доводим до кипения. После закипания ещё раз перемешиваем и варим 7 минут, под крышкой. Через 7 минут достаем лавровый лист, шампиньонам даем остыть и ставим в маринаде в холодильник.
Подробный рецепт есть здесь Маринованные шампиньоны
После того, как маринованные грибы и картофель в мундире готов. Готовим салат. Нарезаем на крупные кусочки картофель, маринованные шампиньоны, маринованные огурцы. Измельчаем зелень.
Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем ароматным растительным маслом и горчицей в зернах. Перемешиваем и салат готов.
📍 Фото и видео рецепт можете посмотреть здесь Картофельный салат
Ингредиенты:
✅ Отварной картофель – 3-4 шт.
✅ Маринованные шампиньоны – 200 г (ингредиенты для маринования шампиньонов, указаны выше, в тексте рецепта)
✅ Маринованные огурцы – 2-3 шт.
✅ Зелень укропа, петрушки – 10-15 г
✅ Зеленый лук – 1-2 шт.
✅ Растительное масло (ароматное) – 50 мл
✅ Горчица в зернах – 20 г
✅ соль, перец по вкусу
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
1 минута
29 сентября 2022
9777 читали