28 подписчиков
Доброе утро ☀️
Обещанный рецепт😍
ПАСТА С МИДИЯМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Рецепт на 5 порций
Ингредиенты:
▪️Паста ( я использовала чёрную) по мне так красивее 200гр
▪️Мидии 150 гр ( я брала очищенные замороженные)
Для соуса:
▪️Сливки 10% 200 мл
▪️Зубчик чеснока
▪️Немного растительного масла и совсем чуть-чуть сливочного
▪️Чёрный молотый перец
▪️Соль
▪️Базилик
▪️Петрушка
▪️Сыр
Ну ииииии приступаем❤️
▫️Начните с простого, сваритесь спагетти но не до состояния готовности, немного не допорите примерно минуты 2
▫️На сковороду влейте растительное масло и сразу же добавьте сливочное
▫️Чеснок можно раздавить ножом или порезать на кружочки, как вам удобнее. Чеснок нужен для аромата,
▫️Как только чеснок дал аромат, добавьте к нему базилик ( по вкусу)
▫️Далее сразу же добавить мидии ( я их не стала размораживать, добавила сразу)
Мидии доведите до готовности и влейте сливки и доведите их до кипения
▫️Чтобы соус не был сильно густым я добавляю 2 плавника бульона от спагетти.
▫️В соус я сразу же добавляю на крупной тёрке потёртый сыр.
Дадим нашему соусу немного покипеть , главное смотрите за густотой соуса, учитывайте, что сыр и сливки дают сильное загустение.
▫️Все соус готов, к нему добрачном пасту, перемешаем и подаём к столу.
▫️Украсить можно кинзой или петрушкой.
Такое блюдо лучше кушать сразу, т.к. разогретое уже не то.
Приятного аппетита ❤️
1 минута
28 сентября 2022